Euphemia

RESTAURANT

Ve dnech 22.-24.12.2023 podáváme pouze Vánoční menu

01 FILOZOFIE

Euphemia je místo, které vybízí všechny naše smysly k neobyčejnému zážitku. Představuje pravé spojení přirozené elegance a poctivého kulinářského umění. Znamená dobré místo a jasnou myšlenku. Sdílení společných zážitků u kvalitního jídla je zde zásadním momentem. Své hosty zve na cestu za poznáním rozmanitostí evropské i světové kuchyně.

J. Ležal

EXECUTIVE CHEF

Příprava receptu je pro mě něco jako pro skladatele tvorba hudby. Mám jasnou představu a spolu s vybranými ingrediencemi dotvářím finální dílo.

P. Černovský

SOUS CHEF

V kuchyni je hodně momentů, které vyžadují cit pro detail. Na dlouhé rozhodování není prostor a proto si potrpím na důslednou přípravu.

Interiér restaurace představuje citlivé spojení přírody s moderním životem. Vzniklo tak útulné a stylové prostředí, které doslova vyzývá vaše chuťové buňky k zažití něčeho neobyčejného. Něčeho, co příjemně rozvíří všechny Vaše smysly. Usaďte se ke stolu s výhledem do korun stromů a užijte si atmosféru tohoto neobyčejného místa.